Tag Archives: pastry

Belajar bersama di Kitchen Unilever Food Solution

Foto bersama

Belajar bersama adalah hal yang paling menyenangkan, apalagi kalau banyak icip-icipnya.
Senin, 14 Desember 2015 Ibu Fatmah Bahalwan Full beserta para pengajar NCC dan para Admin NCC FB diberi kesempatan untuk belajar bersama Pak Siswanto, Kepala Dapur Uji Unilever Food Solution di area Menara Duta, Kuningan Jakarta Selatan.

Sebelumnya diterangkan, apa itu Blue Band master Cake Margarine, Blue Band Master white Cream Fat, dan Blue Band Master Pastry Fat serta Apa saja kegunaan dari bahan-bahan tersebut.

Pada sesi pastry, kita diajak untuk membuat 2 macam adonan, pertama adonan kulit untuk membuat Bolen Pisang Keju dan adonan puff pastry untuk membuat picnic Roll dan Genji pie.
Proses pembuatan yang sangat menarik untuk dipelajari, sehingga tak terasa waktu sudah sore. Bolen pisang keju, picnic roll serta genji pie siap diicip dan dibawa pulang.

sampai ketemu di kelas berikutnya.

Hasil1

Membuat Bolen PIsang Keju

Membuat Puff Pastry untuk Picnic Roll dan Genji Pie

Picnic Roll

Genji Pie

 

 

Advertisements