Belajar bersama di Kitchen Unilever Food Solution

Foto bersama

Belajar bersama adalah hal yang paling menyenangkan, apalagi kalau banyak icip-icipnya.
Senin, 14 Desember 2015 Ibu Fatmah Bahalwan Full beserta para pengajar NCC dan para Admin NCC FB diberi kesempatan untuk belajar bersama Pak Siswanto, Kepala Dapur Uji Unilever Food Solution di area Menara Duta, Kuningan Jakarta Selatan.

Sebelumnya diterangkan, apa itu Blue Band master Cake Margarine, Blue Band Master white Cream Fat, dan Blue Band Master Pastry Fat serta Apa saja kegunaan dari bahan-bahan tersebut.

Pada sesi pastry, kita diajak untuk membuat 2 macam adonan, pertama adonan kulit untuk membuat Bolen Pisang Keju dan adonan puff pastry untuk membuat picnic Roll dan Genji pie.
Proses pembuatan yang sangat menarik untuk dipelajari, sehingga tak terasa waktu sudah sore. Bolen pisang keju, picnic roll serta genji pie siap diicip dan dibawa pulang.

sampai ketemu di kelas berikutnya.

Hasil1

Membuat Bolen PIsang Keju

Membuat Puff Pastry untuk Picnic Roll dan Genji Pie

Picnic Roll

Genji Pie

 

 

Home Made Food Fiesta (HMFF) V

HMFF 2011Home Made Food Fiesta (HMFF), sudah kelima kali ini milis Natural Cooking Club (NCC) membuat acara kumpul-kumpul warga NCC tanggal 19 Februari 2011 kemarin, atau bisa dibilang kopdar besarnya. Sudah banyak warga milis menanti ajang ini. bukan hanya karena kumpul-kumpul saja, tapi kita semua membawa makanan andalan kita, itu yang paling menyenangkan.
Dari makanan daerah, barat, sampai hasil kreasi pribadi di buat hanya untuk acara ini. banyak sekali diantara yang datang sampai kurang tidur atau bahkan kurang tidur karena harus membuat makanan yang akan dibawa “fresh from the oven”.  Keliahatan sekali dr beberapa yang datang masih tampang bantal dan berkantung mata..hehehehe. tapi semua itu demi terselengaranya acara ini. Ada lebih dari 200 macam makanan, minuman, macam-macam snack, buah-buahan. Ahhh…ngeliatnya aja kenyang…binggung mau makan yang mana…:)

   

Acara ini di dukung oleh CNI, mereka menyediakan tempat untuk kita-kita ngumpul dan mensponsori lomba bagi teman-teman milis. ini kali kedua NCC bekerja sama dengan CNI untuk mensponsori terselenggaranya HMFF. HMFF ini dibuka dengan sambutan dari pihak CNI dan Fatmah Bahalwan selaku suhukita-kita semua dan pendiri dari milis NCC. Mulailah acara dengan lomba.

Zaidinil Khusna, Peni Respati, Mom Elly, Gemi miranti (mba Anti)

Sebelum kita makan-makan bersama potluck yang kita bawa, acara ini di bukan dengan potong kue “scrapbook” nya mbak Peni Respati. Selain makan-makan, yang paling menyenangkan adalah ketemu temen-temen yang sudah lama tidak bertemu sambil foto-foto sampai nga tidak bisa berhenti.
Yang spesial dari tahun ini ada pojok Photography, yaitu kita bisa konsultasi tentang food photography dengan pakar-pakarnya…ahhh senang nya…terimakasih buat Endah dan Citra, yang grabak-grubuk nyiapin ini buat temen-temen milis.

Ahhhhh udah kangen lagi sekarang…sampai ketemu ya di HMFF berikutnya..:D

http://www.flickr.com/photos/nadrah/sets/72157626016803165/

https://picasaweb.google.com/104882882821609212122

http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=812